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检测标准：

1 发酵饼干用小麦粉 LS/T3205-1993 灰分

2 小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定Hagberg-Perten法 GBT10361-2008 降落数值

3 发酵饼干用小麦粉 LS/T3205-1993 水分

4 发酵饼干用小麦粉 LS/T3205-1993 含砂量

5 发酵饼干用小麦粉 LS/T 3205-1993 感官

6 粮食、油料检验 水分测定法 GB 5497-1985 水分含量

7 发酵饼干用小麦粉 LS/T3205-1993 湿面筋

8 发酵饼干用小麦粉 LS/T3205-1993 磁性金属物

9 发酵饼干用小麦粉 LS/T3205-1993 扦样

10 发酵饼干用小麦粉 LS/T3205-1993 气味

11 发酵饼干用小麦粉 LS/T3205-1993 粗细度