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检测标准：

1 糕点用小麦粉 LS/T 3208-1993 部分参数*

2 LS/T3208-1993 

3 糕点用小麦粉 LS/T 3208-1993 气味

4 GB5506-2008 湿面筋

5 小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定 Hagberg-Perten法GB/T 5507-2008 降落数值

6 GB5491-2008 扦样

7 糕点用小麦粉 LS/T 3208-1993 糕点用小麦粉

8 糕点用小麦粉LS/T 3208-1993（附录A） 制品评分

9 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.17-2014 汞（以Hg计）

10 糕点用小麦粉 LS/T 3208-1993 附录A 制品评分

11 GB/T5009.18-2008 氟

12 糕点用小麦粉 湿面筋

13 糕点用小麦粉 粗细度

14 糕点用小麦粉 灰分

15 糕点用小麦粉 粉质曲线稳定时间