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检测标准：

1 虾酱 SB/T 10525-2009 感官

2 虾酱 SB/T 10525-2009 挥发性盐基氮

3 虾酱 SB/T 10525-2009 氨基酸态氮

4 虾酱 SB/T 10525-2009 食盐

5 虾酱 SB/T 10525-2009 5.3.2 水分

6 虾酱 SB/T 10525-2009 5.1 体态

7 虾酱 SC/T 3602-2016 4.1 杂质

8 虾酱 SC/T 3602-2016 4.1 滋味、气味

9 虾酱 SB/T 10525-2009 5.1 滋味

10 虾酱 SC/T 3602-2016 4.1 组织形态

11 虾酱 SC/T 3602-2016 4.1 色泽

12 虾酱 SB/T 10525-2009 5.1 色泽

13 虾酱 SB/T 10525-2009 5.1 香气

14 虾酱 SB/T 10525-2009 5.2（JJF 1070-2005） 净含量

15 虾酱 SC/T 3602-2016 3.7（JJF 1070-2005） 净含量