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检测标准：

1 米粉块色泽 QB/T2652-2004 米粉块色泽

2 滋味、气味 QB/T2652-2004 滋味、气味

3 形态、口感 QB/T2652-2004 形态、口感

4 杂质 QB/T2652-2004 杂质

5 净含量负偏差 QB/T2652-2004 净含量负偏差

6 复水率 QB/T2652-2004 复水率

7 粘条率 QB/T2652-2004 粘条率

8 短条率 QB/T2652-2004 短条率