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检测标准：

1 GB/T 5009.6-2003中第一法 食品中脂肪的测定 粗脂肪

2 糕点通则 GB/T20977-2007 碱度

3 食品卫生微生物检验 霉菌和酵母计数GB/T4789.15-2010 霉菌计数

4 SB/T10403-2006蛋类芯饼（蛋黄派） 感官

5 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T5009.11-2003 总砷

6 面包 GB/T 20981-2007 酯度

7 GB/T20981-2007 面包6.4 酸度

8 GB/T23780-2009 糕点质量检验方法 总糖

9 食品中水分的测定法GB 5009.3-2010 干燥失重

10 食品中还原糖的测定 GB5009.7-2008 总糖

11 SB/T10507-2008 年糕 感官

12 GB 5009.3-2010中第一法 食品中水分的测定法 干燥失重

13 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.227-2016 过氧化值

14 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB5009.3-2010 干燥失重

15 湘式挤压糕点 DBS43/002-2012 过氧化值