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检测标准：

1 大肠菌数 GB 4789.3-2016 大肠菌数

2 鹿种鉴定技术规范 SN/T 4660-2016 鹿种鉴定技术规范

3 色泽 NY 317-1997 色泽

4 气味 NY 317-1997 气味

5 形态 NY 317-1997 形态

6 感官 DB22/T1055-2011 感官

7 感官 DB22/T1143-2020 感官

8 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.3-2016 大肠菌数

9 鹿副产品 NY 317-1997 色泽

10 鹿副产品 NY 317-1997 气味

11 鹿副产品 NY 317-1997 形态

12 梅花鹿产品品质等级划分 DB22/T1055-2011 感官

13 地理标志产品 吉林梅花鹿鹿茸 鹿鞭 鹿血 鹿尾 鹿胎膏 鹿筋 鹿托盘 DB22/T1143-2020 感官