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检测标准：

1 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 7718-2011 标签标志

2 黑木耳GB/T 6192-2008中的6.1 感官（耳片色泽、朵片大小、拳耳、薄耳、虫蛀耳、碎耳、流失耳、霉烂耳、气味、一般杂质、有害杂质）

3 毛木耳 NY/T 695-2003 感官指标

4 毛木耳 NY/T 695-2003 包装

5 毛木耳 感官

6 食品安全国家标准 食品中水分的测定 含量水

7 食用菌水分测定 含水量

8 毛木耳 感官要求

9 耳片色泽 NY/T 695-2003 耳片色泽

10 朵片大小 NY/T 695-2003 朵片大小

11 一般杂质 NY/T 695-2003 一般杂质

12 拳耳 NY/T 695-2003 拳耳

13 薄耳 NY/T 695-2003 薄耳

14 虫蛀耳 NY/T 695-2003 虫蛀耳

15 碎耳 NY/T 695-2003 碎耳