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检测标准：

1 GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 pH

2 GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 游离脂肪酸

3 GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 杂质

4 GB 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 感官

5 GB 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 酸度

6 GB 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 pH值

7 GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 碱度

8 GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 感官

9 GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 总碱度

10 GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 酸度（以乳酸计）

11 GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 pH值（1:15稀释）

12 GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 pH值

13 GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 感官

14 GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 酸度

15 GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 脂肪