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检测标准：

1 食品安全国家标注 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.17-2014 总汞

2 卤蛋 GB/T23970-2009 感官

3 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.11-2014 无机砷

4 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.17-2014 总汞（以Hg计）

5 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.11-2014 无机砷

6 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.12-2017 铅（Pb）

7 食品安全国家标准 食品中锌的测定 GB 5009.14-2017 锌（Zn）

8 卤蛋 GB/T 23970-2009 6.1 杂质

9 卤蛋 GB/T 23970-2009 6.1 滋气味

10 卤蛋 GB/T 23970-2009 6.1 组织形态

11 卤蛋 GB/T 23970-2009 6.1 色泽

12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.12-2017 铅（Pb)

13 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB 4789.26-2013 微生物

14 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB 4789.26-2013 商业无菌

15 卤蛋 GB/T 23970-2009 6.4(JJF 1070-2005) 净含量