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检测标准:
1 巧克力及巧克力制品 GB/T 19343-2016 7.4 可可脂
2 巧克力及巧克力制品 GB/T 19343-2016 7.6 总可可固形物
3 巧克力及巧克力制品 GB/T 19343-2016 附录A.2 细度
4 巧克力及巧克力制品 GB/T 19343-2016 7.5 非脂可可固形物
5 巧克力及巧克力制品,代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 GB/T 19343-2016 感官
6 巧克力及巧克力制品,代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 GB/T 19343-2016 可可脂(以干物质计)
7 巧克力及巧克力制品,代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 GB/T 19343-2016 非脂可可固形物(以干物质计)
8 巧克力及巧克力制品,代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 GB/T 19343-2016 总可可固形物(以干物质计)
9 巧克力及巧克力制品,代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 GB/T 19343-2016 乳脂肪(以干物质计)
10 巧克力及巧克力制品,代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 GB/T 19343-2016 总乳固体(以干物质计)
11 巧克力及巧克力制品,代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 GB/T 19343-2016 附录A 细度
12 巧克力及巧克力制品,代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 GB/T 19343-2016 巧克力制品中巧克力的质量分数
13 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.3-2010 干燥失重
14 巧克力及巧克力制品,代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 GB/T 19343-2016 代可可脂巧克力制品中代可可脂巧克力的质量分数
15 巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 GB/T 19343-2016 7.10(JJF 1070-2005) 净含量负偏差