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检测标准：

1 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢铵 GB 1888-2014 感官要求

2 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢铵 GB 1888-2014 总碱量（以NH4HC03计）

3 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢铵 GB 1888-2014 氯化物（以Cl计）

4 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢铵 GB 1888-2014 硫的化合物（以S04计）

5 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢铵 GB 1888-2014 不挥发物

6 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢铵 GB 1888-2014 无机砷（以As计）

7 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢铵 GB 1888-2014 铅（Pb）

8 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢铵 GB 1888-2014 磺酸盐（以十二烷基苯磺酸钠计

9 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢铵 GB 1888-2014 3.2/A.7 不挥发物

10 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢铵 GB 1888-2014 3.2/A.4 总碱量

11 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢铵 GB 1888-2014 3.2/A.8 无机砷

12 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢铵 GB 1888-2014 3.2/A.5 氯化物

13 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢铵 GB 1888-2014 3.2/A.6 硫的化合物

14 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢铵 GB 1888-2014 3.2/A.10 磺酸盐(以十二烷基苯磺酸钠计)

15 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢铵 GB 1888-2014 A.3 鉴别试验