河虾检测GB 2733-2015碳水化合物蛋白质测试

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。

检测范围
养殖河虾，油炸河虾，野生河虾，盐水河虾，新鲜河虾，冰冻河虾

检测项目
理化检测：感官检测，水分，pH值，酸价，过氧化值，挥发性盐基氮，组胺，多磷酸盐
营养成分检测：能量，碳水化合物，蛋白质，脂肪，膳食纤维，维生素，氨基酸，元素检测
微生物检测：菌落总数，沙门氏菌，副溶血性弧菌，霍乱弧菌，金黄色葡萄球菌
卫生检测：重金属(铅，砷，汞，镉，铬)，兽药残留(硝基呋喃，磺胺，四环素，孔雀石绿)，农药残留(六六六，滴滴涕，呋喃丹，敌敌畏)

检测标准
GB 2733-2015食品安全标准鲜、冻动物性水产品
GSB 11-3509-2018过敏原河虾成分定性检测核酸标准