河虾检测GB 2733-2015碳水化合物蛋白质测试
发布:2022-10-08 12:11,更新:2023-10-04 00:00
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河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾,是优质的淡水虾类。肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。
检测范围
养殖河虾,油炸河虾,野生河虾,盐水河虾,新鲜河虾,冰冻河虾
检测项目
理化检测:感官检测,水分,pH值,酸价,过氧化值,挥发性盐基氮,组胺,多磷酸盐
营养成分检测:能量,碳水化合物,蛋白质,脂肪,膳食纤维,维生素,氨基酸,元素检测
微生物检测:菌落总数,沙门氏菌,副溶血性弧菌,霍乱弧菌,金黄色葡萄球菌
卫生检测:重金属(铅,砷,汞,镉,铬),兽药残留(硝基呋喃,磺胺,四环素,孔雀石绿),农药残留(六六六,滴滴涕,呋喃丹,敌敌畏)
检测标准
GB 2733-2015食品安全标准鲜、冻动物性水产品
GSB 11-3509-2018过敏原河虾成分定性检测核酸标准
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